在服务行业，微笑是商品，微笑是一种无声的语言和无形的服务；她是对客人的欢迎、慰问、理解、尊重。亲切的微笑会使人产生宾至如归的感觉，微笑也是友谊的象征，更是社交语言和沟通心灵的桥梁。

　　美国一家百货商店的人事经理曾经说过，她宁愿雇佣一个没上完小学但却有愉快笑容的女孩子，也不愿雇佣一个神情忧郁的哲学博士。可见微笑的重要性。对于酒店从业人员来说，职业微笑则是参与竞争的一种群体力量的体现，在为客人面对面服务时，应该始终保持自然、亲切、热情、和蔼、谨慎、不卑不亢、大方有礼的微笑和态度，决不能绷着脸、噘着嘴、扭扭捏捏、缩手缩脚和过于拘谨。微笑是服务行业的一种技巧。面对形形色色的客人，面对不同的要求，面对生活中的甜、酸、苦、辣，谁没有点不顺心和情绪波动呢？有人管我们服务行业的微笑叫做“含泪的微笑”，可是“上帝”是不需要眼泪的，客人在你酒店消费买的就是舒心，没有义务陪着你掉眼泪，更不愿意看你难看的表情。所以，不管怎样，我们都要把不高兴的事暂时放到脑后，真诚地、发自内心地对客人微笑，决不能把个人的情绪带到服务中来。客人可以有各种心情流露，而我们却只能真诚地微笑，这就是难度，需要有较高修养，还要有风度，这就是服务水平的体现，更是对我们意志的综合考验。

　　微笑的前提

　　1.保持乐观、稳定的心理素质，不大悲大喜，遇事沉着冷静。妥善处理工作中的各种问题，特别是自身的工作失误。上岗后及时进入角色，忘掉一些烦恼和不快。

　　2.把微笑从内心发出，不做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反而把人吓跑。

　　3.微笑时，眼睛也应含着笑意，试想，光露牙齿或抿嘴微笑而目光不配合，显得不真诚。

　　4.和客人进行感情交流，有感情地进行服务，微笑才会真实，发自内心。

　　5.微笑不是天生的，后天培养很重要。随时提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空闲时可对着镜子练习，直到你满意、成为习惯为止。

　　微笑基础训练五法

　　基础训练方法的主要目的是帮助寻找最佳微笑模式，寻找属于自己最佳定型的微笑。练习时，要反复训练才能掌握其感觉。

　　1．拇指法

　　双手四指轻握，两拇指伸出，呈倒八字形，以食指关节轻贴颧骨附近；两拇指肚向上，放在嘴角两端一厘米处，轻轻向斜上方拉动嘴唇两角；反复多次，观察寻求你满意的微笑状态后，封存记忆。

　　还有一种方式，双手食指轻握，两拳手背向外放于唇下方；两拇指伸出，两拇指肚放在唇角处，向斜上方轻轻拉动。反复做，寻找满意位置。

　　2．食指法

　　轻握双拳，两食指伸出呈倒八字形，放于嘴唇两角处，向斜上方轻轻拉动嘴角，并寻找最佳位置。还有一种方式，双手轻握，伸出食指；两拳相靠放于下巴下方，两食指放在嘴角两端，向斜上方轻轻推动。反复推动多次，一直找到满意位置为止。

　　3．中指法

　　两中指伸出，其余四指自然收拢、半握；两中指肚放在嘴角两端，轻轻向斜上方拉动。反复多次，寻找你美丽的微笑感觉。

　　4．小指法

　　两小指伸出，其余四指自然收拢，半握；两小指肚放在嘴角两端，轻轻拉动嘴角；反复做，直到找到满意的微笑状态为止。

　　5．双指法

　　双手拇指、食指伸出，其余三指轻轻握拢；用两拇指顶在下巴下面；两食指内侧面放在嘴角处，向斜上方轻轻推动；反复多次，直到满意为止。

　　还有一种方式，双手拇指、食指伸出，其余三指握拢；将两食指按放在两眉上外端；两拇指放在嘴角处，向斜上方轻缓拉动。反复多次，直到满意后，定格欣赏，再留存记忆中。

　　微笑提升训练五法

　　基础训练主要对微笑时的脸型进行定型，让笑得更好看。提升训练则针对“如何快速笑出来”进行训练。

　　对镜微笑训练法

　　这是一种常见、有效和最具形象趣味的训练方法。端坐镜前，衣装整洁，以轻松愉快的心情，调整呼吸自然顺畅；静心3秒钟，开始微笑：双唇轻闭，使嘴角微微翘起，面部肌肉舒展开来；同时注意眼神的配合，使之达到眉目舒展的微笑面容。如此反复多次。自我对镜微笑训练时间随意。为了效果明显，放背景音乐。

　　模拟微笑训练法

　　1.轻合双唇。

　　2.两手食指伸出（其余四指自然并拢），指尖对接，放在嘴前15-20厘米处。

　　3.让两食指尖以缓慢匀速分别向左右移动，使之拉开5-10厘米的距离。同时嘴唇随两食指移动速度而同步加大唇角的展开度，并在意念中形成美丽的微笑；并让微笑停留数秒钟。

　　4.两食指再以缓慢匀速向中间靠拢，直至两食指法相接；更多精彩内容就在湘菜厨师唐杰网站。同时，微笑的唇角开始以两指移动的速度，同步缓缓收回。需要提示的是，训练微笑缓缓收住，这很重要。

　　切忌不能让微笑突然停止。

　　如此反复开合训练20至30次。

　　记忆提取法

　　这是演员在训练中常采用的一种方法，也被称为“情绪记忆法”，就是将自己过去那些最愉快、最令人喜悦的情景，从记忆中唤醒，使这种情绪重新袭上心头，重享惬意的微笑。

　　观摩欣赏法

　　这是几个人凑在一起，互相观摩、议论，互相交流，互相鼓励，互相分享开心微笑的一种方法。也可以平时留心观察他人的微笑，把精彩的“镜头”封存记忆中，时时模仿。

　　含箸法

　　这是日式训练法。道具是选用一根洁净、光滑的圆柱形筷子（不宜用一次性的简易木筷，以防拉破嘴唇），横放在嘴中，用牙轻轻咬住（含住），以观察微笑状态。

　　意念法

　　这是一种已经有了微笑训练基础或者善于微笑的人，不用对镜或其它道具，而只用意念控制、驱动双唇，以求达到最佳微笑状态的训练法。这种方法好处很多。一是不必用镜子，二是可以随时随地、悄无声息地进行，三是培养微笑意识和微笑习惯的最佳途径。

　　以上方法可以配合使用，如对镜法和意念法如能与记忆提取法配合进行，效果尤佳。

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